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Pourquoi Otrechoze pour votre événement ?

Parce que nous avons choisi de travailler autrement et d’avoir une approche de votre événement unique à la hauteur de ce jour.

Véritable engagement qualité globale, des années d’expériences, des produits d’exceptions, des équipes ultra compétentes, un travail de recherche sur la décoration, les aménagements…

Une cuisine maison, créative, sur mesure, des maitre d’hôtel et des cuisiniers passionnés par la qualité des bons produits, locaux, en circuits courts, fermiers, des bar à jus de fruits, des fruits mixés, des animations produits foie gras pièces de viandes tranché, risottos, mur de légumes biologique et sauces fraicheurs.

Formule Événementielle
55,00€ TTC/personne
Tarif sur une base de 30 personnes

Vous souhaitez plus d'informations sur ce menu,
contactez-nous

Barbecue Chic

LE CHEF CUISINIER

Notre chef cuisinier vous accompagne pendant votre réception.

Il assure :

  • l’installation de votre barbecue,
  • la cuisson des grillades,
  • le service au barbecue.

LE MATÉRIEL

Le matériel de réchauffe et de service est compris.

LE MENU

AMUSES BOUCHES (8 pièces / personne)
  • Cheesecakes de courgette croustillant
  • Clafoutis aux tomates cerise, chèvre et basilic
  • Muffins fondants aux orties et esturgeon fumé
  • Pics de légumes confits, bille de mozzarella
  • Brochettes de melon et dentelle de Speck
  • Pains surprise aux 5 recettes
  • Corbeille croquante du maraîcher

BUFFET DE SALADES
  • Cheesecake de courgettes et basilic
  • Salade de julienne de légumes façon wok
  • Salade de légumes croquants et féta
  • Salade quinori façon buddha bowl
SÉLECTION DE GRILLADES
  • Brochettes de volaille marinée, chipolata et merguez
  • ou Côte de boeuf à l’os, brochettes volaille, merguez et chipolata
  • ou Brochettes de magret, gambas, légumes et côte de boeuf à l’os

ACCOMPAGNEMENT
  • Pomme de terre à la braise et sauce barbecue

PLATEAU DE FROMAGE
  • Roue de brie de Meaux AOC
  • Pain baguette tradition

DESSERTS
  • Entremet Craquotant chocolat praliné
  • Entremets praliné et mousse chantilly
  • Salade de fruits frais de saison
  • Crème anglaise et coulis de fruits rouges
Du producteur à l'assiette

PRODUITS SAINSCIRCUITS COURTS100% MAISON

OTRECHOZE valorise les circuits courts et les produits biologiques passant par nos cuisines seulement.