fbpx

Pourquoi Otrechoze pour votre événement ?

Parce que nous avons choisi de travailler autrement et d’avoir une approche de votre événement unique à la hauteur de ce jour.

Véritable engagement qualité globale, des années d’expériences, des produits d’exceptions, des équipes ultra compétentes, un travail de recherche sur la décoration, les aménagements…

Une cuisine maison, créative, sur mesure, des maitre d’hôtel et des cuisiniers passionnés par la qualité des bons produits, locaux, en circuits courts, fermiers, des bar à jus de fruits, des fruits mixés, des animations produits foie gras pièces de viandes tranché, risottos, mur de légumes biologique et sauces fraicheurs.

Formule Événementielle
43,00 € TTC/personne
Tarif sur une base de 30 personnes

    Vous souhaitez plus d'informations sur ce menu,
    contactez-nous

    Buffet Chaud

    LE MATÉRIEL

    Le matériel de réchauffe et de service est compris :

    • Bain marie
    • Chaffing-dish
    • Bacs gastronomes
    • Cuillères de service inox
    *La reprise du matériel est non incluse.

    LE SERVICE

    Le service par nos maîtres d’hôtel n’est pas compris.
    Nous vous conseillons de réserver un Maître d’Hôtel par tranche de 30 convives.

    Il assure :

    • l’installation du matériel,
    • la réchauffe des plats,
    • le service au buffet.

    LE MENU

    ENTRÉES FROIDES
    • Cheesecake courgette basilic sur son sablé croustillant
    • Salade de légumes façon wok
    • Salade de sucrine croquante à la féta, radis, concombre
    • Salade de quinori façon buddha bowl
    PLATS DE CHEF À DÉGUSTER CHAUD*
    * 2 plats au choix, réchauffés par notre Maître d’Hôtel
    • Poulet tikka massala
    • Brandade de cabillaud au piment d’Espelette
    • Parmentier de paleron de boeuf au vin rouge
    • Sauté de veau et fregola aux petits pois
    • Pavé de merlu rôti au beurre blanc et agrumes
    GARNITURES AU CHOIX
    * 2 garnitures au choix, réchauffées par notre Maître d’Hôtel
    • Riz façon pilaf
    • Poêlée de légumes du moment
    • Risotto de fregola au parmesan
    PLATEAU DE FROMAGES
    • Sélection de fromages affinés
    DESSERTS
    • Salade de fruits frais de saison
    • Entremet Craquotant chocolat praliné
    • Entremets praliné et mousse chantilly
    • Sauce crème anglaise & coulis fruits rouges
    Du producteur à l'assiette

    PRODUITS SAINSCIRCUITS COURTS100% MAISON

    OTRECHOZE valorise les circuits courts et les produits biologiques passant par nos cuisines seulement.