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Pourquoi Otrechoze pour votre événement ?

Parce que nous avons choisi de travailler autrement et d’avoir une approche de votre événement unique à la hauteur de ce jour.

Véritable engagement qualité globale, des années d’expériences, des produits d’exceptions, des équipes ultra compétentes, un travail de recherche sur la décoration, les aménagements…

Une cuisine maison, créative, sur mesure, des maitre d’hôtel et des cuisiniers passionnés par la qualité des bons produits, locaux, en circuits courts, fermiers, des bar à jus de fruits, des fruits mixés, des animations produits foie gras pièces de viandes tranché, risottos, mur de légumes biologique et sauces fraicheurs.

A partir de 28,90€ TTC/personne
Autres propositions sur demande.

GAMME ÉLÉGANCE - Base de 20 pièces par personne
Transport, service, boissons, matériel non compris

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Service Commercial

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    Formule Cocktail déjeunatoire ou dînatoire

    7 Pièces salées froides
    Par personne à choisir parmi la liste ci-dessous

    À noter : Selon la durée de votre cocktail, la quantité varie
    (il est conseillé de sélectionner 6 pièces par heure et par personne)

    • Choux craquelin salé mousse de tomates contes
    • Choux craquelin salé mousse de parmesan
    • Tartare de poisson au citron vert
    • Sucette de foie gras normand et spéculoos
    • Champignon à la Thaï, petits légumes et fromage frais
    • Cubisme de thon fumé et wasabi
    • Rouleau de printemps, légumes croquant, crevette, sauce mangue
    • Veau de Normandie façon Vitello sur sablé Parmesan
    • Mille feuilles parfum Foie Gras de Normandie cacao cerises noires,
    • Assortiment de tapas (pain toasté, guacamole, chèvre frais, légumes marinés)
    • Grignette de Bœuf de Normandie à l’aïoli
    • Brochette de Truite “Gravlax” de Normandie aux agrumes
    • Sablé parmesan, mousse avocat
    • Wraps houmous au sésame et roquette

    3 Pièces salées chaudes
    Par personne à choisir (à faire réchauffer)

    • Croque-monsieur au Comté
    • Gougères au camembert au lait cru Marie Hamel
    • Cromesquis de risotto au safran et coeur de mozzarella
    • Croustillant de pont l’évêque, chutney aigre doux
    • Cromesquis de Canard de Normandie, miel et moutarde
    • Gambas sur son bâton de citronnelle
    • Mini Burger de Boeuf de Normandie cont d’oignons et cheddar

    1 mini plat froid ou chaud
    Équivalent 4 pièces

    • Parmentier de canard de Normandie et patates douces (chaud)
    • Emincé de poulet mariné aux épices, petits légumes et sauce citron cont et coriandre (froid et chaud)
    • Truite rose de Normandie, mini ratatouille (chaud)
    • Filet de truite normande biologique, fines asperges vertes (selon saison) (froid et chaud)
    • Saumon biologique mousseline de carotte, févette jus de coquillage au safran (chaud)
    • Magret de canard, salade de pommes de terre (chaud)

    Assortiment de Desserts
    1 choux à la crème pâtissière par personne
    + 4 pièces sucrées au choix :

    • Financier aux noix crème “Paris-Brest”
    • Cannelés Normands
    • Rocher coco
    • Tartelette chocolat noir grand cru
    • Brochette de fruits de saison
    • Sablé pomme caramélisées et confiture de lait
    • Tartelettes fruits frais de saison
    • Biscuit “brownies” crème chocolat Dulcey

    Atelier Tartinage sur pain biologique En libre-service
    Équivalent 2 pièces

    • Rillette de canard de Normandie Maison
    • Tapenade
    • Caviar de légume
    • Rillette de Truite de Normandie fumée et fromage frais
    Du producteur à l'assiette

    PRODUITS SAINSCIRCUITS COURTS100% MAISON

    OTRECHOZE valorise les circuits courts et les produits biologiques passant par nos cuisines seulement.