fbpx

Pourquoi Otrechoze pour votre événement ?

Parce que nous avons choisi de travailler autrement et d’avoir une approche de votre événement unique à la hauteur de ce jour.

Véritable engagement qualité globale, des années d’expériences, des produits d’exceptions, des équipes ultra compétentes, un travail de recherche sur la décoration, les aménagements…

Une cuisine maison, créative, sur mesure, des maitre d’hôtel et des cuisiniers passionnés par la qualité des bons produits, locaux, en circuits courts, fermiers, des bar à jus de fruits, des fruits mixés, des animations produits foie gras pièces de viandes tranché, risottos, mur de légumes biologique et sauces fraicheurs.

Pour plus d’information

Contactez notre
Service Commercial

02 35 65 65 65
06 71 97 13 81

[email protected] 

Animations Culinaires salées

À NOTER : une animation culinaire, nécessite la présence de personnel de service

  • Jambon de porc Normand 180,00€
    Cuit par nos soins en basse température dans un bouillon, découpé sur sa grille accompagné de tomates contes et de grignettes de pain ou sa sauce fromagère et pommes grenaille (base de 100 personnes)
  • Risotto servi dans sa meule de parmesan 1,65 €
  • Brouillade d’œuf biologique 1,65 €
    Garnis à votre convenance (Parmesan, herbes fraiches, truite fumée, lard fumé…)
  • Terrine de foie gras de canard de Normandie 1,90 €
    Pain bio, pain d’épice maison, chutney de carottes aux épices douces, chutney d’oignons au vinaigre balsamique et confiture de figues
  • Assortiment de tartines pain complet (équivalent 2 pièces par personne) – Libre-service 2,20 €
    Tartine de pain toasté base de guacamole maison, graines grillées, pickles d’oignons rouges, oeufs brouillés, truite gravlax maison, chèvre bio, bacon…
  • Atelier Tartinage sur pain biologiquelibre-service 2,65 €
    Rillette de canard de Normandie Maison / Tapenade / Caviar de légume / Rillette de Truite de Normandie fumée et fromage frais
  • Animation Tartines 2,65 €
    Présentée sur belle tranche de pain et son assortiment de poissons fumés (truite ou étan) ou crudités et sauces 
  • Plancha de saint Jacques ou gambas (hors saison) 2,65 €
    sur bâton de citronnelle, spray au mirin, vinaigre de riz et sirop d’érable 
  • Bonsaï de charcuteries fines de Normandie 2,65 €
    (4 pièces) gamme standard ou = 3 pièces haut de gamme supplément – 3,20€/pers
  • Truite de Normandie confite “gravlax” 2,65 €
    découpée sus vos yeux et servies avec blinis et tzatzíki 
  • Wok de Bœuf, légumes croquants et crème de Normandie 2,65 €
  • Bar à Tacos 2,65 €
    Volaille marinée façon Barbacoa 680 portions – assortiment de crudités, avocat, oignon rouges, haricots rouges, salade, tacos 
  • Nouilles sautées en wok 2,65 €
    noodles coriandre, carottes, choux chinois, oignons, épices thaï, sauce soja 
  • Risotto de langoustines servis dans sa meule de parmesan 3,50 €
  • Galette de blé toasté, poulet fermier et sauce salsa 4,00 €
  • Huîtres n°3 de nos côtes, spécial veules (3 par personne) 4,00 €
  • Griffe de jambon Ibérique pour 75 personnes 400,00 €

Animations Végétariennes

  • Animation galette de blé toastée, crudités et sauce cheddar 2,65 €
  • Crackers aux graines de courge et tournesol, guacamole maison aux algues dulce 2,65 €
  • Atelier tartinage Végé Houmous, caviar d’aubergine, tatziki, caviar de courgettes, fromage frais aux herbes 2,65 €
Du producteur à l'assiette

PRODUITS SAINSCIRCUITS COURTS100% MAISON

OTRECHOZE valorise les circuits courts et les produits biologiques passant par nos cuisines seulement.